Ingredientes:
- 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 2 zanahorias
- 1 calabacita
- 1-2 cucharadas de puré de tomate
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal, pimienta al gusto
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de albahaca
- 8 -10 placas de lasaña cocidas
- ¼ de litro de salsa bechamel (la venden envasada)
- 60 gr de queso parmesano rallado
- 125 gr de queso mozzarella
Preparación:
Prepara el horno a 120 °C
Calienta en un sartén el aceite de oliva y dora el ajo, después, fríe apio, calabacita y zanahoria previamente cortados en pequeños trocitos. Añade el puré de tomate y remover. Continúa cocinando a fuego lento y agrega el caldo, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca.
En un refractario previamente engrasado, coloca una por una las placas de lasaña y rellena con las verduras que se cocinaron anteriormente.
Espolvorea el queso parmesano y la pimienta, y repite la operación capa por capa. Finalmente, en la última capa, coloca el queso mozzarella y la salsa bechamel.
Introduce la lasaña al horno precalentado, aumenta la temperatura a 180 – 200°C y hornea durante 15 ó 20 minutos. Después, sólo sirve y disfruta.
Fuente: naturalinea.com
