Ingredientes:
- 7 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 2 latas de leche condensada
- 1 cucharada de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
En un recipiente, calienta a fuego lento, las cucharadas de azúcar. Una vez derretida, retírala y déjala enfriar hasta que se forme el caramelo.
Licua los demás ingredientes e incorpóralos al recipiente con el caramelo. Tápalo con papel aluminio y cocínalo a baño maría por 45 minutos.
Nota: Para saber si el flan ya está listo, pínchalo discretamente, si éste sale con grumos déjalo en el fuego algunos minutos más. El cuchillo debe salir libre de grumos.
Fuente: arecetas.com
