Ingredientes:
- 200 grs. de col blanca
- 200 grs. de col morada
- 1 manzana
- 1 salchicha
- El jugo de un limón
- Perejil
Preparación:
Corta la col morada y la blanca en tiras y colócalas en un tazón.
Pon a cocer la salchicha tipo Frankfurt o Viena, córtalas en rodajas finas y colócalas a un lado de la ensalada. En el otro, coloca la manzana, partida en gajos.
Por último, decora con unas ramitas de perejil rizado.
Para el aderezo:
- Mayonesa
- Jugo de manzana
- Queso blanco
Mezcla dos cucharadas de mayonesa, con dos de jugo de manzana, dos de queso blanco y dos cucharaditas de mostaza. Salpimentar. Agrega esta preparación a la ensalada.
Fuente: arecetas.com
