Ingredientes:
- 4 papas
- 2 manzanas
- 1 pimiento rojo fresco
- 150 gr. de jamón cocido
- 2 tazas de salsa mayonesa
- 1 yogurt natural
- 2 huevos duros
- Agua
- Sal
Preparación:
Hierve las papas con todo y cáscara en agua con sal. Cuando estén cocidas y frías, pélalas y córtalas formando tiras.
Pela y corta de la misma forma las manzanas, los pimientos (sin rabo ni semillas) y el jamón cocido.
Mezcla la mayonesa con el yogurt y cubre la ensalada con esta salsa.
Adorna con el huevo duro y pelado cortado en forma de disco. Sirve y disfruta.
Fuente: Naturalinea.com