Ingredientes:
- 1 Cebolla morada chica finamente rebanada
- 2 Cucharadas de vinagre de arroz o balsámico
- ½ Cucharadita de Azúcar
- 1 Manojo de espinacas o una bolsa chica
- 1 Lechuga orejona
- 1 Taza de tomates cherry partidos a la mitad
- 1 Taza de elote en grano
- 100 gr. De pechuga de pavo en rebanadas
- 100 gr. Jamón de pierna bajo en grasa en rebanadas
- 1/3 Taza de queso panela en cuadritos
Preparación:
En un recipiente pequeño mezcla la cebolla, el vinagre y el azúcar hasta que la cebolla se suavice (15 minutos).
Lava bien la espinaca y la lechuga. Colócalas en la ensaladera o en 6 platos de ensalada.
Adorna con los ingredientes restantes: tomate, elote, pavo, jamón, queso, y las rebanadas de cebolla.
Fuente: Naturalinea.com
